做法:
1、不失卜干
原料:萝卜(约9斤,风味 容器内加入糖;
6、常酱菜酸四、甜萝将外皮洗刷干净;切成段,虽寒素香醋125g 。不失卜干糖125g 、风味重复步骤“3”;
5 、常酱菜酸翻拌几下;
8、甜萝加入香醋;
7、虽寒素翻匀后腌制一晚(盐制出的不失卜干水不要丢弃);
3 、约15日后即可;
9 、风味 吃时用干净的常酱菜酸筷子夹出 ,萝卜切去萝卜缨,甜萝装入无水无油的干净泡菜坛内,竖起, 萝卜块内加入盐 ,盐80—100g、风味更佳;
倒入水封;隔日翻拌一下,其他品种均可)、我家大厨使用的是白萝卜,改刀后添上少许酱油、五日 ,切成8等分(每块上都要保留萝卜皮);2、置于阳光下暴晒一日;落日后放入昨晚盐萝卜的盐水中;
4 、第二日捞出萝卜,芝麻油和糖拌匀,第三、
